ПОЛОЖЕНИЕ

о Совете по питанию

 ГУО «Средняя школа №17 г.Бобруйска»

    I. Общие положения

1. Совет по питанию (далее - Совет) является общественным органом, который создан с целью оказания практической помощи учреждению образования в осуществлении общественного контроля за организацией  качественного питания обучающихся. Совет  ко­ординирует все направления по организации питания обучающихся.
2. Совет работает в тесном взаимодействии с бракеражной комиссией.
3. Совет собирается в соответствии с планом работы и по мере не­обходимости.
4. Состав совета на каждый учебный год до 1 сентября утверждается приказом директора учреждения образования.
5. В состав совета могут быть включены члены администрации, руководители методических структур, учителя,  воспитатели ГПД, психолог, соци­альный педагог, медицинские работники, представители родительской обще­ственности, ученического самоуправления, профсоюзного комитета, работни­ки столовой учреждения образования.
6. Непосредственное руководство Советом осуществляет заместитель директора по учебной  работе.
7. Осуществление членами Совета своих функций производится на безвозмездной основе

II. Цели и задачи работы Совета

1. основная цель работы Совета по питанию - создание условий, обеспечиваю­щих полноценное питание обучающихся, как основного фактора охраны их здоро­вья.
2. Практическими задачами работы Совета являются:

- контроль качества и безопасности питания;

- контроль  обеспечения качественными продуктами, в том числе,  реализующимися через буфет учреждения образования;

- контроль за технологией приготовления продукции общественного питания, полноты вложения продовольственного сырья, витаминизацией блюд;

- улучшение рациона питания.

- соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил организации питания;

- воспитание у детей потребности в заботе о правильном режиме и сбалансированности  своего питания;

- формирование навыков культуры питания;

- поиск новых форм организации питания обучающихся и увеличение охвата учащихся горячим питанием;

- развитие материальной базы столовой.

III. Основные направления работы

3.1. разработка и составление плана работы на учебный год с учетом анализа имеющихся проблем и перспективы совершенствования вопросов питания обучающихся;

1. проведение (не реже 2 раз в месяц) заседаний Совета для рассмотрения за­планированных вопросов и решения возникших проблем с приглашением от­ветственных лиц и специалистов;
2. установление режима работы столовой, разработка графиков приема пищи ка­ждым классом и группой ГПД, согласование их с заведующим производством и представление на утверждение директору учреждения;
3. определение вместе с администрацией графика дежурства обучающихся по столо­вой и графика контроля питания попечительским советом учреждения образования;
4. внесение предложений по обеспечению обучающихся питанием;
5. обеспечение диетическим питанием детей, имеющих медицинские показания;
6. организация работы среди обучающихся и родителей по увеличению охвата горя­чим питанием;
7. проведение разъяснительной работы по пропаганде здорового образа жизни, по воспитанию культуры питания среди обучающихся и родителей, рациональных основ питания, привлекая к этой работе специалистов;
8. проведение анкетирования среди обучающихся и их родителей по изучению спро­са на горячее питание, буфетную продукцию, рассмотрение и принятие  их предложений по улучшению качества пита­ния;
9. организация наглядной агитации по выработке навыков культуры питания и здорового образа жизни;
10. содействие внедрению прогрессивных форм обслуживания в столовой;
11. проведение смотров - конкурсов, рейдовых проверок организации и качества питания обучающихся;
12. осуществление контроля соблюдения обучающимися графика посещения столовой, выполнения дежурными функциональных обязанностей в ходе дежурства в столовой, качество ведения документации;
13. обеспечение контроля соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил на всех этапах процесса организации питания обучающихся;
14. внесение предложений по развитию материальной базы столовой;
15. заслушивание итогов работы ответственных за совершенствование процесса организации и качества питания обучающихся и внесение предложений по поощрению за достижение высоких результатов.

IV. Ведение документации

Совет по питанию ведет следующую документацию:

• план работы Совета на учебный год;
• протоколы заседаний Совета;
• отчет о работе Совета с анализом состояния организации и качества питания обучающихся учреждения образования и предложениями по их улучшению;
• акты по проверке организации питания, карточки (чек-листы) анализа организации питания детей;
• графики по организации процесса питания и контроля за ними;
• материалы контроля за денежными потоками и мониторинга охвата питанием учащихся за месяц;
• методические разработки, памятки и рекомендации для педагогов, учащихся и родителей.

V.     Права и обязанности членов Совета контроля за  питанием

5.1. Члены  Совета контроля за питанием обязаны присутствовать на заседаниях.

5.2. Члены Совета контроля за питанием имеют право:

- выносить на обсуждение конкретные обоснованные предложения по вопросам питания, контролировать выполнение принятых на Совете предложений, поручений;

- давать рекомендации, направленные на улучшение питания в учреждении образования;

- ходатайствовать перед руководителем учреждения образования о поощрении или наказании сотрудников, связанных с организацией питания в учреждении образования

Кодекс Республики Беларусь об образовании, статьи 38, 40

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования»

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 22 июля 2014 г. № 703 «О продаже отдельных видов товаров, осуществления общественного питания и порядке разработки и утверждения ассортиментного перечня товаров»

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 21 апреля 2001 г. № 584 «О мерах по улучшению организации питания детей и учащейся молодёжи в учреждениях образования и социальной защиты республики»

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 28 июня 2013 г. № 569 «О мерах по реализации Закона Республики Беларусь «О государственных пособиях семьям, воспитывающим детей» 

Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 20 ноября 2012 г. №180 «Об утверждении Санитарных норм и правил «Требования к питанию населения: нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Республики Беларусь»

Постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 декабря 2003 г. №183 «Об утверждении Санитарных правил 1.1.8-24-2003 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий»

Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30 марта 2012 г. № 32 «Об утверждении Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля при производстве, реализации, хранении, транспортировке продовольственного сырья и (или) пищевых продуктов»

Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 июня 2013 г. № 52 «Об утверждении Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», «Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов» и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства здравоохранения Республики Беларусь»

Инструкция о порядке проведения бракеража блюд и изделий в торговых объектах общественного питания, утверждённая постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 12 сентября 2008 г. № 36

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694 «Об организации питания обучающихся»

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 августа 2019 г. № 525 «Об утверждении специфических санитарно-эпидемиологических требований»

ШКОЛЬНЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

выписка из главы 6

«Правила поведения учащихся»

48.1.    Столовая.

В столовую учащиеся ходят организованно, в сопровождении учителя, который проводил урок.

Учащиеся соблюдают правила гигиены: входят в помещение столовой без верхней одежды, моют руки перед едой.

Учащиеся обслуживаются в буфете в порядке живой очереди, выполняют требования работников столовой, проявляют внимание и осторожность при получении и употреблении горячих и жидких блюд.

Употреблять блюда, напитки, продукты питания, приобретенные в столовой, буфете и принесенные с собой, разрешается только в столовой. Во время приема пищи учащиеся должны соблюдать культуру питания.

Каждый учащийся убирает за собой столовые принадлежности и посуду в специально отведенные места.

О предоставлении бесплатного питания нуждающимся учащимся

В соответствии с Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14.11.2019 года № 694 «Об организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование»

Бесплатным питанием за счет средств республиканского или местных бюджетов обеспечиваются учащиеся учреждений общего среднего образования при освоении содержания образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования двухразовым:

• из малообеспеченных семей (среднедушевой доход которых по объективным причинам ниже наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения, утвержденного Правительством Республики Беларусь за два последних квартала);
• из семей, имеющих трех и более детей в возрасте до 18 лет;
• из числа детей-инвалидов;

одноразовым:

• 1-4 классов;
• из семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы;
• из семей, военнослужащих, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных при защите Отечества или исполнении обязанностей воинской службы в государствах, где велись боевые действия;
• из семей лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных при исполнении служебных обязанностей в районах боевых действий;
• из семей работников, обслуживающих действующие воинские контингенты в Афганистане или других государствах и ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных в период ведения боевых действий, кроме случаев, когда инвалидность наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства;
• из семей военнослужащих, лиц начальствующего и iрядового состава органов внутренних дел, умерших вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных в период боевых действий, кроме случаев, когда гибель (смерть) наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства или самоубийства, если оно не было вызвано болезненным состоянием или доведением до самоубийства;
• специализированных по спорту классов;
• находящимся в социально опасном положении

• Для предоставления бесплатного питания законные представители подают заявление руководителю общеобразовательного учреждения.

  К заявлению прилагаются:

  1. Для малообеспеченных семей:

• справка о составе семьи и месте жительства;
• справка о доходах каждого члена семьи за последние двенадцать месяцев, предшествующих месяцу подачи заявления.

• В составе семьи учитываются мать и отец, дети, не достигшие 18 лет, дети в возрасте от 18 до 23 лет, обучающиеся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях, обеспечивающих получение профессионально-технического, среднего специального и высшего образования в дневной форме получения образования, а также инвалиды детства I или II группы, получающие социальные пенсии;

• копии трудовых книжек всех трудоспособных членов семьи (если они не работают);
• справка об алиментах (копии о расторжении брака);
• справка Ф-2 (для матерей одиночек).

• 2. Для многодетных семей:

• копия удостоверения многодетной семьи. 

• 3. Для семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы:

• копия удостоверения инвалида I или II группы;

• 4. Для других семей, претендующих на бесплатное питание:

• удостоверение инвалида о праве на льготы и вкладыш в данное удостоверение;
• удостоверение о праве на льготы и вкладыш в данное удостоверение.

• 5. Из числа детей – инвалидов:

• копия удостоверения инвалида.

• Заседание комиссии по назначению бесплатного питания проводится только при наличии полного пакета документов, необходимых для предоставления бесплатного питания.

  Заявления принимаются с 01 августа по 25 августа на предстоящий учебный год.

  В случае обращения за предоставлением бесплатного питания после 25 августа комиссия принимает решение о его предоставлении в течение пяти дней со дня подачи заявления.

  Учащиеся, для которых не предусмотрено питание за счёт средств республиканского и местных бюджетов, обеспечиваются питанием за счёт средств родителей или законных представителей по меню свободного выбора.

Алгоритм проведения платежа за питание через использование системы ЕРИП

ДЕНЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

 День здорового питания:

белорусская национальная кухня

Игровая программа "Поварята"

"Путешествие в страну витаминов"